작성일 : 10-04-02 17:10
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글쓴이 :
관리자
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서울특별시농업기술센터가 산나물 채취가 많은 봄을 맞아 산나물과 비슷한 독초 섭취로 인한 중독사고 발생 사례가 증가하고 있다며 시민들의 각별한 주의를 당부했다.
농업기술센터측은 "몇 가지 약초는 전문가도 쉽게 구분하기 어려울 만큼 비슷한 모양을 가지고 있다"며 시민들의 채취가 많은 대표적인 산나물(약초)과 오인하기 쉬운 독초 구별방법을 소개했다. 먼저 독특한 향미를 지닌 '곰취'는 독성이 매우 강한 '동의나물'과 모양이 유사한다. 이 두식물의 차이점은 '동의나물'은 습지에서 자라고 풀잎이 두꺼우며 털이 없고, '곰취'는 잎이 부드럽고 미약한 털이 있다.
독성이 있어 천연살충제로 사용되는 '박새'는 '산마늘'과 비슷하다. 하지만 '산마늘'은 식물전체에 강한 마늘냄새가 나며 뿌리가 파뿌리와 비슷하게 길고 넓은 잎(4∼7㎝)이 2∼3장 달리는 반면 '박새'의잎은 가장자리에 털이 있고 여러 장의 큰 잎(길이 20㎝, 넓이 12㎝정도)이 촘촘히 어긋나서 나며 맥이 많고 주름이 뚜렷하다.
또한 독초의 생김새와 습성 등 특성을 알아두면, 채취 및 섭취 시 피해를 줄일 수 있다. 먼저 독초는 △독특한 생김새나 반점 무늬 등 빛깔에서 일종의 불쾌감을 주며 △식물에 상처를 내면 불쾌한 냄새나 짙은 빛깔의 즙액이 나온다. △식물의 진을 피부에 발라보아 가렵거나 발진 등이 생기면 독초일 가능성이 높고 △혀끝으로 맛을 보면 혀끝에 타는 듯한 자극을 준다. △줄기나 잎을 따서 냄새를 맡아볼 때 역겹거나 안 좋은 냄새가 나면 독초라고 할 수 있으며 △채취한 식물을 삶았을 경우 노랗거나 검은 색깔로 변하면 독초일 가능성이 있으므로 식용하지 않는 것이 좋다.
보통 식물의 잎에 벌레 먹은 흔적이 있으면 식용이 가능한 식물로 볼 수 있다. 만일 독초를 섭취해 구토, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 경우에는 우선 재빨리 입안에 손가락을 넣어 위안의 내용물을 토하고, 따뜻한 물이나 녹차 등을 먹은 다음 인근병원에서 진찰을 받는 것이 가장 좋다.
농업기술센터 관계자는 "매년 봄철이면 산나물을 채취하는 시민들이 많은데 독초 섭취로 인한 크고 작은 사고들이 잇따라 각별한 주의가 요구된다"며 "조금이라도 의심이 가는 식물은 섭취하지 않는 것이 좋다"고 당부했다.
기타 자세한 내용은 서울시농업기술센터 생활교육팀(02-459-8994) 으로 문의하거나 홈페이지를 참고하면 된다.
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